7) umuman etnik bo'lmagan etnik taomlar

7) umuman etnik bo'lmagan etnik taomlar

Oh, mazali tortishish! Lekin nima buyurish kerak? O'z mintaqangizda xitoy / tailand / italyan restoranlarining menyusini topishga va ko'pgina "dunyo lazzatlaridan" birini tanlashga vaqt keldi.

Oziq-ovqatlarning pasportini shunchalik tez muhrlamang, ammo o'zingizning mamlakatingizdan kelib chiqqan deb o'ylaydigan ko'plab ovqatlar aslida siz topadigan ovqatga o'xshamaydi. ga sayohat qilgan o'sha mamlakatlar. Xo'sh, qanday qilib "haqiqiy kelishuv" etnik taomlar va madaniy tafovutlar o'rtasidagi farqni qanday ayta olasiz? Mana, boshlanish.

Yunon taomlari

Yunoniston tashqarisidagi har qanday yunon oshxonasi yoki restorani giros, qoqilgan go'sht, sabzavotlar va mashhur tzatziki sousiga xizmat qiladi. Yunonistonlik biron bir odamdan, gyro Yunonistonning qaysi qismidan kelib chiqqanligini so'rang, ular "hech qayerda" deyishadi. Buning sababi, giros asosan Yaqin Sharq taomidir. O'rta er dengizi atrofida deyarli bir xil taomlarni topsangiz ham, Yunon muhojirlari gyroga pul sarflashga majbur bo'lganlardir.

Xitoy taomlari

Siz "Pu Pu Platter" deb nomlangan narsani chinakam xitoy deb o'yladingizmi? Xitoylik muhojirlar o'zlarining milliy taomlarini G'arb restoranlari homiylarining ta'm kurtaklariga moslashtirishgan. Bok choy, Osiyo brokkoli va bahor piyozi kabi xitoy sabzavotlari Amerika brokkoli, sabzi va piyozning katta navlari bilan almashtirildi, bu esa dastlab Xitoy-Xitoy taomlarini deyarli tanib bo'lmaydigan ko'rinishga keltiradi.

Shanxayga keyingi safaringizda siz kunjut tovuqi, General Tsoning mol go'shti, qisqichbaqasimon yoki hatto * gasp * tuxum rulosi kabi narsalarni topa olmaysiz. Va katta bummer, ammo omadli cookie-fayllar mutlaqo Amerika korxonasidir.

Italiya taomlari

Pitsa? Yunon kelib chiqishi. Spagetti va köfte? AQShda umuman ommalashgan. Italiyada to'y oshi bor bor italyan bo'lish uchun, to'g'rimi? Noto'g'ri. Bu aslida Ispaniyadan keladi va g'oya ikki odamning birligini nishonlash uchun shunchaki sho'rva emas, balki go'sht va yashil sabzavotlarning uyg'unligi yaxshi ta'mga ega.

Chiroyli, sog'lom makaron primavera taomining Shimoliy Amerika kelib chiqishi bor (mashhur Le Cirque restoranida debyut qiladi). Meni hatto tovuq-parm herosida boshlamang.

Tayland taomlari

Tailand restoranlari o'zlarining idish-tovoqlarini tashqi bozor talablariga moslashtirdilar. Shunday qilib pad tay siz mahalliy restoranda bilasiz va yaxshi ko'rasiz (shirinlik, bir tonna yerfıstığı va deyarli har qanday baliq sosu bilan), agar uni iste'mol qilsangiz, boshqacha ta'mga ega bo'ladi ichida Tailand (kamroq yog'li, ko'proq tuxum, quritilgan qisqichbaqalar va / yoki Taylandning "itlari" va tuzlangan sabzavotlar).

Chet elda Tayland taomlari unchalik achchiq emas va odatda ta'mga oid barcha beshta lazzatlarni o'z ichiga olmaydi, chunki Taylandda pishirish odatiy holdir. Ammo xitoy / tailand restoranida mazax qilmang - sizga tanish bo'lgan ko'plab taomlar ikki qit'a ta'sirida bo'ladi. Masalan, mast ichimliklar Taylandda yashovchi xitoylik muhojirlardan kelib chiqqan.

Meksika taomlari

Kechirasiz Chipotle muxlislari, lekin sizning eng sevimli mast ovqatingiz ozgina etnik xususiyatga ega. Tortilla ichidagi oziq-ovqat mahsulotlarini saqlash g'oyasi Kolumbiya davridan oldin paydo bo'lgan, ammo zamonaviy bururritalar Amerika Qo'shma Shtatlari bo'ylab rivojlangan meksikalik muhojirlarning bir narsasidir. Nachos, chimichangas, fajitas va boshqalar, janubi-g'arbiy va Kaliforniya qismlarida oshxonalarning aralashib ketishi natijasida paydo bo'ldi.

Sizga guakamol, smetana, pishloq, loviya va uchta turli xil go'sht solingan un tortilla yoqimli bo'lishi mumkin, haqiqiy meksikalik taom ancha engil, toza va har xil ziravorlar va qalampirdan olingan lazzatlarga ega.

Hind taomlari

Keyingi kuni men Facebook-dagi maqomimni "Bugun kechqurun hindistonga qanday uchishga buyurtma berishim kerak?" Javob asosan "Tovuq Tikka Masala" edi, bu shubhasiz juda zararli taom, ammo Shotlandiyada ixtiro qilingan. To'g'ri - sizning CTM oshxonangizni haggis bilan baham ko'radi.

Bundan tashqari, 35 dan ortiq turli xil mintaqaviy hind taomlari mavjud - Hindistondan tashqarida, ehtimol siz faqat bitta yoki ikkitasini tatib ko'rgansiz. Lazzatlar shubhasiz parchalanadi va keyinchalik sizda paydo bo'ladigan portlovchi diareya, ehtimol, bu "faqat hindistonliklarning taomidir" degani uchun emas, balki ovqatga kiritilgan barcha ishlov berish tufayli bo'ladi.

Amerika taomlari

Issiq itlar, gamburgerlar, frantsuz qovurdoqlari va olma pirogi Amerika madaniyatining ramzidir, ammo sizning sevimli yog'li arzimas taomingiz aslida dunyoning boshqa qismlaridan kelib chiqadi. Issiq itlar frantsuz, gamburgerlar nemis, frantsuz qovurdoqlari aslida Belgiya / Gollandiya, va olma pirogi Angliya, Avstriya va hattoki Shvetsiyadan ham olingan. Mmmm, qanday mazali eritish qozon!


Videoni tomosha qiling: ENG MAZZALI MASTAVA! Мастава самый вкусный рисовый суп